古典吧>汉语词典>辣酱在词典中的解释
jiàng

辣酱

辣酱读音为 là jiàng。意思是:用辣椒、大豆等制成的酱。 含辣味儿的豆瓣酱

繁体辣醬

拼音là jiàng

注音ㄌㄚˋ ㄐㄧㄤˋ

词语解释

  • [thick chili sauce]含辣味儿的豆瓣酱

    网络解释

    • 辣酱
      1. 辣酱是一种酱料,由牛肉酱、香辣银鱼、鲜肉丝油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣子虾、香油辣椒等材料熬制而成。
      2. 主要制作方法是选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装箩沥干,倒入电动剁椒机,加盐腌制。

    词语用法