食不厌精，脍不厌细
食不厌精，脍不厌细读音为 shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì。意思是：厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
繁体食不厭精，膾不厭細
拼音shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì
注音ㄕㄧˊ ㄅㄨˋ ㄧㄢˋ ㄐㄧㄥ，ㄎㄨㄞˋ ㄅㄨˋ ㄧㄢˋ ㄒㄧˋ
词语解释
- 厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
网络解释
- 食不厌精，脍不厌细 （食不厌精，脍不厌细）
- 春秋时期，大成至圣先师孔子，在吃穿住行方面十分讲究，他的原则是食不厌精，脍不厌细。粮食越精致越好。肉类切得越细越好。席上吃肉的量不能超过米面的数量，酒可以随便喝但不能喝醉。