煨炙

煨炙wēi zhì
词语解释：
烧烤。
分词解释：
烧烤：
快速烧烤[肉块]的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐。

● 炙zhì ㄓˋ
◎ 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。
◎ 烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。
◎ 喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。
● 煨wēi ㄨㄟˉ
◎ 在带火的灰里烧熟东西：煨白薯。
◎ 用微火慢慢地煮：煨牛肉。