牛心

牛心niú xīn
词语意思：
1.牛的心脏。参见“牛心炙”。
2.喻性格执拗。
分词解释：
参见：
1.以一定礼节晋见上级。
2.参看。多用于书或文章的注释。
执拗：
1.固执任性，不听别人意见：脾气执拗｜他性子执拗，主意一定，佛菩萨也劝他不转。
2.阻拦；说服：他宁死要去，那里执拗得住。
心脏：
人和脊椎动物器官之一。是循环系统中的动力。人的心脏如本人的拳头，外形像桃子，位于横膈之上，两肺间而偏左。主要由心肌构成，有左心房、左心室、右心房、右心室四个腔。左右心房之间和左右心室之间均由间隔隔开，故互不相通，心房与心室之间有瓣膜，这些瓣膜使血液只能由心房流入心室，而不能倒流。
牛心炙：
1.晋代王恺有一头能快走的牛，叫“八百里驳”，极为珍视。一次，王恺和王济比射，王济赢了这头牛，“叱左右速探牛心来，须臾炙至，一脔便去。”见南朝宋刘义庆《世说新语．汰侈》。后用为豪侈的典故。
2.指用牛心做的一种菜肴。
性格：
人对现实的态度和行为方式中较稳定的个性心理特征。是个性的核心部分，最能表现个别差异。具有复杂的结构，大体包括：(1)对现实和自己的态度的特征，如诚实或虚伪、谦逊或骄傲等。(2)意志特征，如勇敢或怯懦、果断或优柔寡断等。(3)情绪特征，如热情或冷漠、开朗或抑郁等。(4)情绪的理智特征。如思维敏捷、深刻、逻辑性强或思维迟缓、浅薄、没有逻辑性等。