bèifěn焙粉焙粉读音为 bèi fěn。意思是：发面用的白色粉末，是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉，有的地区叫起子。拼音bèi fěn注音ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ英语baking powder德语Backpulver (S)国语辞典解释由碳酸氢钠（小苏打）混合酒石酸和淀粉而成，可用来制面包等面食。也称为「发酵粉」。词语用法焙粉的分词解释
