suànní蒜泥蒜泥读音为 suàn ní。意思是：捣得非常烂的蒜，用来拌菜或蘸菜吃。 把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃拼音suàn ní注音ㄙㄨㄢˋ ㄋㄧˊ国语辞典解释将蒜头捣成泥状，可用以佐食或调味。《水浒传．第四回》：「那庄家连忙取半只熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在智深面前。」词语用法蒜泥的分词解释
