奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
1711—1781清代左部哈萨克(鄂尔图玉兹)汗。原名艾布勒莽苏尔。祖阿不拉依、父瓦里世为土尔克斯坦城(前苏联哈萨克共和国南哈萨克斯坦州境内)苏勒坦(苏丹)。15岁时因积极参加反对准噶尔贵族斗争，遂获
清代左部哈萨克(鄂尔图玉兹)英雄。又称卡班巴依巴图鲁卡班拜，本名艾孜巴查尔。“卡班巴伊”，意谓“野公猪”，以示其像“野公猪”一样勇猛。又称“达拉波孜”，意“雪青马”，含有出类拔萃、引人注目、瑕不掩瑜等
见“东钁里”(513页)。
土族神话史诗。流行于青海省互助土族自治县及民和县官亭一带。歌词分：起唱、混沌、开天辟地、人类起源、周末等部分。其中周末部分主要演唱老子、释迦牟尼、孔子3个历史人物的诞生，以及道、释、儒三教的创立，受汉
蒙古族传统骑乘用具。蒙古族自古善骑射，以马上取天下。在长期游牧、狩猎和军事生活中，制作了蒙古族特有的马具，非常适用和讲究。王国维《黑鞑事略笺证》云：“其鞍辔轻简以便驰骋，重不盈七八斤，鞍之雁翅前竖而后
太阳神。鄂伦春语音译。流行于今内蒙古、黑龙江省鄂伦春族地区。鄂伦春人旧时相信万物有灵，对天体之日月星辰和风雨雷电等皆崇敬，尤崇尚太阳。除农历正月初一祭拜外，平时不专供祭，但认为太阳是生活中不可缺少的，
见“李特”(1021页)。
?—约1215金朝将领。女真族。完颜氏。年24，袭父职为速频路(即双城子)曷懒合打猛安。授广威将军，历任临海军节度副使、底刺乣详稳。章宗承安二年(1197)，为先锋万户。迁同知武胜军节度使事，以副统从
见“高昌故城”(1918页)。
党项部族名。地在府州(今陕西府谷县)境。宋雍熙二年(985)六月，首领来母崖与其子社正率部属投附宋朝，被安置于茗乜族居地。