《常见中老年疾病防治》饮食调治·
1．蕺菜薏米粥
蕺菜30g（鲜品60g）、全瓜蒌15g、七叶一枝花30g、冬瓜仁15g、生薏米30g、白糖适量。生薏米浸透心，将瓜蒌、冬瓜子、七叶一枝花煎汤去渣后，加入蕺菜、生薏米煮粥，白糖调味服食。每日1剂，常食。
本品有健脾祛湿，清化痰热功用。适用于肺癌痰热或痰湿犯肺类型。
2．瓜蒌苡苓饼瓜蒌瓤250g（去籽）、茯苓粉150g、猪苓25g、南杏仁15g、生薏仁45g、面粉500g、白糖100g、杏脯、青红丝、猪油少许。杏仁用开水泡15分钟，去皮切碎备用。生薏米、猪苓煎汤去渣。加入瓜蒌和糖、杏仁，用小火煨熬，再加杏脯、青红丝、猪油，搅拌成馅备用。面粉加水和成软面团，经发酵、加碱，再揉入茯苓粉，擀皮，包馅，制成面饼，烙熟或蒸熟。
每日做主食食用，每次50～100g左右，可连服15～20天。
本品有健脾祛湿，清热化痰功用。适用脾虚痰湿型肺癌患者食用。
3．川贝雪梨煲猪肺川贝母10g、雪梨2个、猪肺250g、冰糖50g。将雪梨去皮切块，猪肺切片，挤去泡沫，与川贝、冰糖同置砂锅中，加水适量，慢火熬3个小时即可。每日分3次服用，连服10～15天。
本品有清热除痰，补肺润燥的功效，适用于阴虚内热型和热毒炽盛型的肺癌患者。
北杏仁（苦杏仁）6g、南杏仁（甜杏仁）15g、银耳30g、赤小豆25g、粳米50g、冰糖60g、清水2000g。将杏仁用开水烫泡15分钟，去皮切碎，与赤小豆、粳米同煮成稀粥。银耳用温水发开，洗净去根，另炖1小时后，与冰糖同入粥中，再煮15分钟即可。每日分2次服用，连服15～20天为一疗程。其中北杏仁有毒，赤小豆伤阴，均应控制用量。
本品有滋阴润肺，清热解毒的功效，适用于阴虚内热或热毒炽热型患者服用。
5．白芨炖燕窝净燕窝15g、白芨9g、冰糖20g。水发燕窝，制净，开水氽透，捞出挤干切碎，与白芨同置姿盅内，加水、隔水炖1小时，过滤去渣，加冰糖再炖15分钟即可。每日分2次服食，连服7～10天。
本品有补肺润肺，凉血止血的功效。适用于阴虚燥热型、气阴两虚型、热毒炽盛型的肺癌患者。
6．参蚧粥人参粉3g、蛤蚧粉2g、蜂蜜30g、糯米50～100g。将糯米加水煮成稀粥，待粥熟时，加入人参粉和蛤蚧粉，用蜂蜜调匀，空腹热服。每日2次，连服10～15天。
本品有补肺益肾，定喘止咳功效。可用于气阴两虚型患者有咳嗽、气短、喘促、乏力等症状。
7．枸杞核仁枇杷膏枸杞子、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50g，蜂蜜适量。将诸药切碎，加水适量，浸泡透发后，加热煎煮。每20分钟取煎液一次，加水再煎，共取3次，合并煎液，再以小火熬稠成膏，加入蜂蜜1倍，至沸停火，待冷装瓶备用。每日早晚各服1汤匙，开水冲服，连服3～4周。
本品有温肺益肾，润燥止咳的功效，寒热性均不明显，故可用于阴虚内热型、气阴两虚型的肺癌患者服用；也可用于肺癌晚期虚证或肺癌患者放化疗中引起的白细胞减少时食用。
8．银杏蒸鸭
银杏200g、光鸭1只（约1000g）。银杏去壳煮熟，撕去皮膜，切去两头，捅去芯，再加开水焯一下，混入杀好去骨的鸭肉中，注入清汤，调味后上笼蒸约2小时，至鸭肉熟烂后食用。本品宜做为菜肴酌量服食，因白果有毒，切勿过量，可连服10～15天。
本品有止咳化痰，补虚平喘功能。适用于气阴两虚或肺癌虚喘的患者。
9．双参蜜耳饮西洋参10g、北沙参15g、白木耳10g、蜂蜜适量。白木耳水发，洗净捞出。将西洋参北沙参放入与白木耳一次加足水，武火烧开，文火慢炖，候汤稠，入蜂蜜调匀，即可随意饮用。
本品滋阴润肺，润燥止咳，适宜于阴虚内热型，气阴两虚型肺癌患者饮用。
10．桃仁粥桃仁10～15g、粳米30～60g，将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，以汁煮粳米为稀粥。一日内分2～3次，空腹温食。
本品能活血化瘀，消肿散结，兼能止咳通便，适用于气滞血瘀型的肺癌患者。
将鸡蛋开一小孔，入二药后用湿草纸封好孔口，蒸20分钟取出，去壳吃蛋，一次服完，每日1～2枚，连服5～7天。
适用于气滞血瘀型肺癌患者的咳嗽，痰血暗红，胸痛剧烈者。
12．柏地粥石上柏60g、鲜生地30g、生薏米30g（或加大枣5枚）。
将前二味药用布包，生薏米浸透心，加水同煮成稀粥，油盐或糖调味。每日1剂，分2～3次服，连服数月。
本品有清热解毒，凉血活血作用，适用于热毒炽盛型的患者。
13．紫冬藕粉紫草根30g、天门冬20g、沙参15g、生地、龙葵各10g、卷柏6g、藕粉50g、白糖适量。前六味煎汤去渣，趁热冲熟藕粉，加白糖矫味，每日分2次服，连服10～15天。
本品有清热解毒，活血功能，适用于肺热毒盛，咳嗽痰血较重的肺癌患者。
14．肺癌术后的饮食疗法
肺癌术后，肺气大伤，应常服补气养血之食品如：杏仁霜、山药粉、雪梨、莲藕；并用沙参、山药、茯苓、莲子等炖汤经常饮用。
肺癌放疗时，易伤肺阴，应常服滋阴润肺之品如：菠菜、枸杞子，枇杷果、白梨、杏仁、桃仁等；并用沙参、无花果、玉竹、白芍、蜜枣等炖汤经常饮用。
肺癌化疗时，易伤气血，应以大补气血之品如：黄芪、党参、当归、白术等炖汤服用；并经常食用有营养的肉类、鱼类、家禽类及水果、蔬菜等。
肺癌病人应少吃生葱、生蒜等有刺激性的食物，禁忌烟酒。