《食鉴本草》鸟·

（凡属羽飞．能养阳．但人身阳常有余．阳盛而复补阳．阴益消矣．明哲知忌．）

【一切禽鸟】

凡禽鸟死．不伸足．不闭目．俱有毒．不可食．

【鸡肉】

难消化．有风病患食之．即发．老鸡有大毒．抱鸡食之生疽．小儿五岁内食之生虫．不可与蒜薤芥菜李子牛犬鲤同食．生痈疽．

【鸭】

滑中发冷痢香港脚．不可与蒜李鳖同食．野鸭九月以后宜食．不动气．热疮久不好者．多食即好．

【鹅】

性冷．食发痼疾疮疖霍乱．卵亦发痼疾．